たしたりかけたりするナッツソース
大阪・吹田にあるイタリアンをベースとした料理店「curation」がレシピを監修したナッツソースを、食いしん坊のみなさまへ。はじまりは、curation西山さんの一言
curationのシェフオーナーの西山さんが試作の時にソースをかけながら、「そうすると、パスタにもなるし、サラダにもなるんですよね」と言った言葉が商品のコンセプトとネーミングになりました。パスタにも、サラダにも、おつまみにも
「そうすると」は、たしたりかけたりするナッツソースです。クルミ、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、プラックオリーブ、グリーンオリーブを上質なオリーブオイルに合わせたソースを、ぜひご賞味あれ。
バケット＋そうすると
バケットは、「そうすると」にとって「キャンバス」と言えるでしょう。バケットにたすのか、かけるのか。それは、ちょっとなのか、多めなのか。毎日アプローチを変えて、楽しんでください。
トマト＋バジル＋そうすると
「トマト＋バジル＝イタリアンの基本」。ってイメージがあります。そこに、「そうすると」をたしたりかけたりすると、いつもと違う表情を見せてくれます。
カルパッチョ＋そうすると
カルパッチョって「カル」と「パッチョ」という語感から、気軽なものだと感じてしまいます。いつも遊ぶ友だちみたいなイメージですかね。だとしたら、そんなフレンドリーなメニューに「そうすると」というちょっとよそ行きのお洋服を着させて、戯れてみるのもよしです。
ドライフルーツ＋チーズ＋そうすると
「そうすると」は料理の可能性を広げてくれます。前菜なのか、主菜なのか、はたまたデザートなのか。しっかり食べるのか、お酒に合わせるのか。それは食べる人におまかせします。
ポテトサラダ＋そうすると
ポテトサラダは、ソースやスパイスを試しているメニューだと思います。「私にあなたが合うのかしら」と言わんばかりのポテトサラダに、自分好みでたしたりかけたりしてみてください。きっと、そのアンサーが出ることでしょう。
ローストビーフ＋そうすると
ローストビーフのソースにたしたりかけたりするときの化学反応が面白い一品です。また、お肉と合わさる「そうすると」の食感や風味も愉しんでください。
たしたりかけたりするナッツソース「そうすると」はcurationと101010による共同開発した商品です。
レシピを監修したcurationは大阪・吹田市山田にあるイタリアンをベースとした料理店。古民家を改装したお店は居心地が良く、作家の作品も飾っていて、時間が経つのも忘れそうです。また器1つひとつにこだわり、料理の表情を豊かにしてくれます。
ぜひ、一度curationに足を運んでみてください。ご予約が必要ですので、詳しくはInstagramにて。
数字の「10」をテーマに、誰か「と」NEOなものを作って届けるは101010（トトト）。は10さいからの10がらしといったフード商品、石ころTシャツなどのアパレルアイテム、ポッドキャスト「101010 RADIO」の配信などなど。
『そうすると』をつかってくれた、声、レシピを公開中！